營養(yǎng)師教你用手邊的零食搞定孕吐
孕育寶寶會給孕媽咪帶來無比的幸福，也會帶來孕前期孕吐的折磨，恐怕絕大多數(shù)孕媽咪都會有此經(jīng)歷。手邊零食一籮筐，哪些零食有助緩解孕吐？
1. 易消化的食物
孕期賁門括約肌松弛，胃內(nèi)容物逆流到食道下部，易引起惡心嘔吐；食物在胃中停留時間越長，越易引起孕吐，因此需要選擇易消化的食物。在三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（脂肪、蛋白質、碳水化合物）中，碳水化合物供能最快，所以建議選擇富含碳水化合物的主食或點心，例如粥、面包干、饅頭、蘇打餅干、甘薯等。
粥建議選擇燕麥、蕎麥、紅豆、小米、玉米糝的雜糧粥。不易熟的燕麥和紅豆建議提前一夜浸泡，大火煮沸，小火煮半小時左右即可。
在臨床上，常用維生素B1和維生素C治療孕吐，而雜糧維生素B1含量較豐富，另外膳食纖維和礦物質含量高于普通白粥，因此不會短時間內(nèi)造成血糖大幅波動，也有利于預防妊娠糖尿病。
面包干建議選擇全麥面包（顏色微褐，掰開有均勻麩皮），如果僅顏色微褐，無均勻麩皮可能是著色劑焦糖色素所致，如果僅表面有麩皮，掰開沒有，也屬弄虛作假。選擇餅干應看配料表和食物成分表，盡量選擇脂肪和糖含量較低，各種食品添加劑少的餅干。
這些食物易消化，但是空腹大量吃反而容易反酸，所以在三餐直接適量吃點這些易消化，可快速提供能量的食物，同時要搭配其他食物，例如水果、堅果、奶制品等。
2. 水果
水果跟果干相比，維生素特別是水溶性維生素含量豐富，而能量較低；水果跟果汁相比，維生素和膳食纖維含量豐富。
在臨床上常用維生素C治療孕吐，因此可以常吃些維生素C含量豐富的水果，例如鮮棗、獼猴桃等。現(xiàn)在物流發(fā)達，無論春夏秋冬各種水果應有盡有。可以直接吃，也可以做成水果沙拉；建議孕婦每天吃到半斤以上水果。
3. 堅果
在臨床上，有使用維生素B6來輔助治療早孕反應，堅果如瓜子、核桃中維生素B6較豐富；便秘會加重孕吐，膳食纖維可預防便秘，而堅果膳食纖維豐富；另外堅果不飽和脂肪酸和礦物質豐富，有利于胎兒智力發(fā)育，因此建議孕媽咪吃些堅果。
應選擇閉口的，原味的，閉口可以減少脂肪氧化、減少微生物污染和灰塵污染；原味可以減少鹽、糖和油的攝入；可以直接吃，也可以磨成堅果碎，撒在熬好的粥里。每天吃帶殼的一把即可，過量會增加額外能量，增加能量過剩風險；而吃多了也容易上火。
4. 高蛋白食物
高蛋白飲食有利于預防孕吐，奶酪、牛奶、酸奶等奶制品是優(yōu)質蛋白的良好來源。如果喝牛奶腹脹、腹瀉或腹痛，則可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸還有利于鈣的吸收，可滿足孕媽咪需求日益增加的鈣。文獻顯示，將姜丁或姜末放入牛奶，防孕吐效果更好，牛奶要喝，姜丁要吃。
5. 微波食品
孕吐最怕油膩的食物，除了進食蒸、煮、燉、涼拌、水焯等清淡烹調(diào)得到的一日三餐外，餐外零食可采用無油烹調(diào)——微波烹調(diào)。將面包片、饅頭片放在微波中烤一下，酥酥脆脆增加了口感，而又不油膩；直接把牛奶沖的燕麥片放微波中熱一下，高溫1分鐘即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高鹽食物，以免加重孕吐。
6. 檸檬水或生姜水
鮮或干檸檬片中的有機酸溶于水，再加上少許蜂蜜，酸酸甜甜可起到開胃促消化作用，可作為一日三餐的飲品，有利于預防孕吐。姜丁放入沸水，加少許紅糖得到的生姜水也可起到預防孕吐的作用。
7. 蘋果檸檬汁
檸檬有“宜母子”之稱，可以增進食欲，促進消化，緩解孕吐；而蘋果富含果膠，可促進腸道蠕動，預防便秘，因此建議將檸檬去皮、去核切丁，蘋果去核，切丁打汁，為了調(diào)節(jié)檸檬的酸味，可以加一勺蜂蜜；喝時果汁和果渣同飲。
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