孕婦不能吃海鮮？
專(zhuān)家：孕期飲食沒(méi)那么多禁忌
海鮮、花生、沒(méi)煮熟的雞蛋、咖啡……這么多食物不能吃，確實(shí)有些嚇人。那么事實(shí)上，果真如此嗎？營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)，孕婦的飲食確實(shí)和普通人有所差異，但是實(shí)際上除了酒精最好不要接觸外，其他的飲食并無(wú)禁忌。
因?yàn)槿绻袐D飲酒，酒精很容易透過(guò)胎盤(pán)屏障，進(jìn)入到胎兒的體內(nèi)，造成胎兒發(fā)育不良、中樞神經(jīng)異常、智力低下等。但是其它的飲食顧忌，比如不吃生海鮮等怕感染李斯特菌，這就有點(diǎn)過(guò)于擔(dān)心了。因?yàn)槔钏固鼐还馐谴嬖谟谏ｕr或者沒(méi)有熟透的肉中，它還可能廣泛地存在于其他食物中，所以只要食用熟透的食物，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。
還有重金屬殘留的魚(yú)類(lèi)，比如金槍魚(yú)、鮭魚(yú)等，也有一個(gè)攝入量的問(wèn)題，只有達(dá)到一定劑量，才會(huì)對(duì)身體造成損傷。而且如果因此而不食用肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，有可能反而造成孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入不足。
營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，就是因?yàn)樵袐D和普通人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求是有區(qū)別的，所以更不應(yīng)該“這不吃，那不吃”。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，由于血容量幾乎能增加到懷孕前的50%，以及胎兒發(fā)育的需求，所以比普通人更需要一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣、蛋白質(zhì)、鐵等。所以在懷孕期間，除了酒精外，其他各種食物幾乎是沒(méi)有禁忌都要攝入的，這樣才能保證胎兒和媽媽的健康。
孕期注意均衡營(yíng)養(yǎng) 多吃少吃都不行
婦產(chǎn)科醫(yī)生表示，與其說(shuō)哪些不能吃，不如說(shuō)應(yīng)該吃什么。如何吃才是科學(xué)的。而如何吃，這跟懷孕的進(jìn)程密切相關(guān)。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的指導(dǎo)，懷孕早期的準(zhǔn)媽媽一定要補(bǔ)充足夠的碳水化合物還有葉酸等物質(zhì)。因?yàn)樘涸谀阁w內(nèi)時(shí)，能量的提供幾乎全部來(lái)自于葡萄糖，而母體內(nèi)46%的葡萄糖是直接供給給胎兒的。所以懷孕媽媽要補(bǔ)充足夠的碳水化合物以便轉(zhuǎn)化成葡萄糖供給胎兒。科學(xué)研究表明，孕早期的媽媽每日的碳水化合物攝入量應(yīng)該不低于150克。谷物、薯類(lèi)和水果都富含碳水化合物。此外，眾所周知，孕早期還應(yīng)該多補(bǔ)充葉酸，減少胎兒神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)。
而到了孕中期和后期，母體需要儲(chǔ)備能量為產(chǎn)后的哺乳提供基礎(chǔ)。所以要每日要攝取50到100克的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等的攝入量。其中魚(yú)類(lèi)提供的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸對(duì)胎兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育極為重要。此外，這個(gè)時(shí)期的準(zhǔn)媽媽還要每日攝入250毫升的奶制品以及300毫克的鈣，以保證胎兒骨骼發(fā)育的需要。同時(shí)，由于孕婦的血容量增加，貧血仍是我國(guó)孕婦的多發(fā)病，所以多吃肝臟、瘦肉能補(bǔ)充鐵的需求。
因此，補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)固然重要，但孕婦還是要均衡飲食，再好的東西，吃多了也不行。尤其是現(xiàn)在的孕婦，隨著生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充更容易出現(xiàn)“過(guò)量”而不是“缺乏”。所以懷孕時(shí)，也不要大吃大喝，本身懷孕期間人的身體消化能力就會(huì)減弱，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)攝入不但給孕婦本身帶來(lái)負(fù)擔(dān)，還會(huì)給造成孩子出現(xiàn)代謝類(lèi)的疾病。像不久前，廣東汕頭一位媽媽產(chǎn)下一名14.24斤男嬰。這種體重的胎兒距離6斤至7斤的黃金體重相差甚遠(yuǎn)，在分娩時(shí)也會(huì)極為困難。
所以以標(biāo)準(zhǔn)體重的女性為例，飲食的量可以比平時(shí)多，但是要保證孕期內(nèi)體重增加12公斤以內(nèi)為適宜。此外，每天不少于30分鐘的低強(qiáng)度鍛煉，比如散步等，也對(duì)身體很有益處。而且戶外運(yùn)動(dòng)還有助于改善維生素d的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)胎兒和母體的骨骼健康。
么么相關(guān)鏈接：那些流傳已久的孕婦禁忌揭秘
流傳一：孕婦吃生肉會(huì)導(dǎo)致胎兒失明
人們都知道，未煮熟的生肉有導(dǎo)致食物中毒的危險(xiǎn)，生肉也可能含有寄生蟲(chóng)，引起弓形病。如果寄生蟲(chóng)傳染給胎兒，就會(huì)對(duì)視力或大腦造成損傷，甚至?xí)l(fā)流產(chǎn)和死胎。
真相：弓形病通常和土壤或垃圾中的貓糞有關(guān)，在英國(guó)只有千分之二的孕婦受到這種疾病的影響。很多成人不會(huì)感染這種疾病。不過(guò)，如果你在接觸病源3周后出現(xiàn)輕微的類(lèi)似感冒的癥狀，就應(yīng)該找醫(yī)生做一下血檢。
孕婦需要注意：徹底煮熟食物；切肉和切蔬菜用不同的案板；注意洗凈餐具、案板和手；不要讓冰箱里的生肉接觸到其他食物，把它包好，分開(kāi)放置。
流傳二：孕婦吃花生會(huì)讓孩子產(chǎn)生堅(jiān)果過(guò)敏癥
堅(jiān)果過(guò)敏癥在孩子中間越來(lái)越普遍，極端的情況下會(huì)發(fā)展成急性過(guò)敏癥，危及生命。
真相：在英國(guó)，每100個(gè)人中間就有一個(gè)患有堅(jiān)果過(guò)敏癥，但人們對(duì)發(fā)病原因并沒(méi)有完全了解。胎兒在子宮里是否會(huì)因?yàn)槟赣H食用堅(jiān)果而變得敏感，這在醫(yī)學(xué)上還存在很大爭(zhēng)議。
南非的一個(gè)小型調(diào)查結(jié)果表明，每周吃花生一次以上的母親，比每周吃花生不到一次的母親，更容易生出患有堅(jiān)果過(guò)敏癥的孩子。不過(guò)，要做出確定的結(jié)論，還需要更多的調(diào)查研究。
孕婦需要注意：食用其他堅(jiān)果（如巴西堅(jiān)果、杏仁、腰果和榛子）是安全的，這些堅(jiān)果中含有重要的蛋白質(zhì)和脂肪。
現(xiàn)在的建議是：如果你家庭中有堅(jiān)果過(guò)敏史，那你就應(yīng)該在懷孕期間避免食用花生。所謂家庭過(guò)敏史是指你、你的伴侶或你的孩子曾患有過(guò)敏癥、哮喘或濕疹等疾病。不過(guò)，還沒(méi)有研究證明這樣做可以減少孩子患有過(guò)敏癥的危險(xiǎn)。
流傳三：孕婦吃沒(méi)煮熟的雞蛋導(dǎo)致流產(chǎn)
生雞蛋或未煮熟的雞蛋中含有沙門(mén)氏菌。這不會(huì)對(duì)嬰兒產(chǎn)生危害，但卻會(huì)讓你容易發(fā)生食物中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
真相：癥狀會(huì)在3天內(nèi)出現(xiàn)，大多數(shù)人喝水和休息以后都能好轉(zhuǎn)，嚴(yán)重時(shí)吃些抗生素會(huì)有幫助。
孕婦需要注意：你仍舊可以吃商店里買(mǎi)來(lái)的蛋黃醬、冰淇淋和奶油凍，因?yàn)檫@些食物中的雞蛋都經(jīng)過(guò)滅菌處理，里面的細(xì)菌已經(jīng)被殺死。
不要吃含有生雞蛋的食物，如自制蛋黃醬、奶油凍、奶油蛋羹、果汁冰糕或荷蘭辣醬油。
不要吃蛋黃沒(méi)有煮硬的雞蛋。
流傳四：魚(yú)類(lèi)會(huì)對(duì)嬰兒產(chǎn)生毒害
金槍魚(yú)含有水銀，養(yǎng)殖的蘇格蘭鮭魚(yú)含有毒素，所以有人不知道吃魚(yú)是否安全。
真相：簡(jiǎn)單地說(shuō)，吃魚(yú)是安全的。魚(yú)類(lèi)是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。另外，含油魚(yú)類(lèi)還是Omega-3脂肪酸的重要來(lái)源，能幫助你的孩子的大腦和眼睛健康發(fā)展。
孕婦需注意：
每周至少吃兩頓魚(yú)，其中一頓要吃含油魚(yú)類(lèi)，如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、腌魚(yú)、沙丁魚(yú)、青魚(yú)等。
鮭魚(yú)同樣安全，它的益處超出那些理論上的危害。虹鱒魚(yú)同樣有好處。
把金槍魚(yú)的食用數(shù)量限制在兩罐以內(nèi)，或者限制在一個(gè)魚(yú)片以內(nèi)。
避免食用鯊魚(yú)、劍魚(yú)和大馬林魚(yú)。這些魚(yú)類(lèi)以其他魚(yú)類(lèi)為食，體內(nèi)可能含有過(guò)量的水銀。
還應(yīng)該避免食用生魚(yú)（如壽司）和未煮熟的海鮮（如牡蠣、蛤肉或貝類(lèi)），這些東西可能含有寄生蟲(chóng)。
熏魚(yú)內(nèi)也有含李氏桿菌的輕微危險(xiǎn)。
流傳五：孕婦喝過(guò)多咖啡會(huì)導(dǎo)致死胎
從咖啡、茶、可樂(lè)、功能飲料或巧克力里攝取過(guò)量的咖啡因，會(huì)增加流產(chǎn)或嬰兒體重不足的危險(xiǎn)。
真相：丹麥科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天喝8杯或更多咖啡的女人，或每天喝兩到三次咖啡的女人，小產(chǎn)的可能性要高于根本不喝咖啡的女人。不過(guò)，8杯咖啡是很大的數(shù)量，如果你偶爾喝一兩杯卡布其諾，或者吃了一根巧克力棒，也不要過(guò)分自責(zé)。
孕婦需注意：
買(mǎi)藥的時(shí)候一定要告訴藥劑師你已經(jīng)懷孕，因?yàn)楹芏喾翘幏剿幰埠锌Х纫颉?/p>
去除咖啡或茶里面的咖啡因當(dāng)然好，不過(guò)如果你喝的量太大，還是要和接生員商量一下。
每天攝入的咖啡因不要超過(guò)300mg，這大致相當(dāng)于3杯煮咖啡，或4杯速溶咖啡、4罐含咖啡因的功能飲料、8罐可樂(lè)，或8個(gè)50g的巧克力棒。
15311002102 
