孕期沒胃口，一天三餐吃白粥，結果血糖檢測偏高。營養師提醒孕中期的準媽媽們，喝粥就如喝糖水，很容易導致血糖升高。
怪了！喝粥竟然喝出高血糖
近日，進入孕中期的準媽媽陳女士剛做完糖耐量篩查，她的報告顯示血糖偏高，到醫院營養門診咨詢主治營養師。在詳細詢問陳女士24小時的飲食情況后，主治營養師發現陳女士一天三餐都以白粥為主。這位準媽媽解釋說自己是閩南人，這樣的飲食習慣已經堅持了30年，稀飯清淡易入口，所以孕期也就這么吃了。
主治營養師交代陳女士停止吃粥，尤其是白粥。他解釋說，對于血糖高的媽媽們來說，粥類都不建議吃。大米烹調為粥后，淀粉結構發生改變，許多大分子淀粉水解成糊精或麥芽糖，后二者在消化道中很容易被酶水解成葡萄 糖而迅速吸收，使血糖在短時間內升高。地瓜粥、小米粥，尤其是白粥，進食后都會讓身體里的血糖以很快的速度上升，對控制血糖不利。
用牛奶代替粥
主治營養師稱，稀飯軟爛，易吸收，在孕早期妊娠反應嚴重時可以常吃稀飯，少量多餐，緩解因為妊娠反應嘔吐引起的食欲不振。但是，在孕期13周之后，妊娠反應逐漸停止時，主食最好以雜糧為主，因為雜糧能夠提供孕期需要的豐富的膳食纖維和礦物質，其中早餐建議用牛奶替代稀飯。
查看《中國食物成分表》可以發現，稀飯相對牛奶而言，其實是較低營養價值的食物，它主要提供碳水化合物，牛奶除了含有優質蛋白質之外，還能提供孕期極其需要的鈣和鐵，所以建議孕期多喝牛奶，一般推薦孕中期每天保證500ml牛奶的攝入量。陳紅潔建議血糖高的準媽媽，多吃雜糧干飯，其中雜糧數量在不少于當餐大米量的三分之一為最佳。
懷孕后應該怎么吃
孕期飲食關系到胎兒的生長發育，所以至關重要。那么對于孕期準媽媽們來說，孕期三個階段該怎么吃才是最科學合理的呢？
孕早期
這個階段是孕媽媽們會出現妊娠反應的時期，很多準媽媽們會出現惡心，嘔吐，而且沒有食欲的情況，即使這樣，也要注意飲食，這個時期是胎兒神經系統發育的重要時期，所以孕媽媽們要注意補充葉酸，葉酸可以有效地預防胎兒神經管畸形。除了可以吃400微克的葉酸片以外，準媽媽們也可以通過飲食補充，比如各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎，豆類，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含葉酸。
孕中期
進入孕16周至孕24周就進入了孕中期，這個時候，大部分孕媽媽的妊娠反應已基本消失，這個時期也是胎兒各個器官迅速發育的時期，所以這個時期的飲食非常重要。這個時期大部分孕媽媽的胃口已恢復，可以根據需要補充營養了。
那么在日常飲食中應該注意些什么事項呢？首先不能挑食偏食，不能只憑自己胃口吃，應該葷素搭配，合理飲食，防止缺乏某些礦物質和微量元素。多吃熟食，少吃未經熱加工過的食物，尤其是肉類產品。由于孕中期，孕媽媽更需要補充熱量，所以應該增加米飯、饅頭等主食及魚、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。碳水化合物是孕期一直需要補充的，所以不要忽略粗糧的攝取，如小米、玉米、紅薯等。
最后，孕中期很多孕媽媽容易缺鈣，所以要注意補鈣，奶制品、豆制品、海產品、多葉的綠色蔬菜等都是較好的鈣源，孕婦可多選擇此這類食物。
孕晚期
過了孕24周，孕媽媽就進入了孕晚期。孕晚期，胎兒各器官已基本發育成熟，這個時期胎兒體重迅速增加，越來越接近出生時的體重，所以胎兒需要儲存更多的營養物質，對于孕婦來說，也需要為分娩提供能量，所以準媽媽們應該根據自身需要對飲食進行調理，盡量做到膳食全面多樣，保證能量和營養的供給，飲食的調整也要根據產檢時醫生對胎兒大小的估計，并結合自身的胖瘦及身體狀況，經濟條件，工作量等情況綜合考慮，制訂自己的食譜，在飲食中可以注意以下幾點：
首先，可以選擇體積小，熱量大，營養價值高的食物，如動物性食物，可以增加飽腹感；減少營養價值低體積大的食物，如紅薯和土豆等。
其次，孕晚期準媽媽們的水腫現象會更加嚴重，所以應該減少鹽分和水分的攝取，以免加重水腫現象；增加優質蛋白的攝入，如豆腐，雞蛋，豆漿等；補充各類維生素，可以多吃海帶，紫菜等，補充礦物質可以吃些動物內臟及堅果等；孕晚期不注意飲食仍然會發生妊娠期糖尿病及高血壓，對于一些高熱量，高含糖量的食物應該減少攝入，比如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃。
15311002102 
