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　　1.輔食添加究竟應(yīng)該從什么時(shí)候開始，4個(gè)月還是6個(gè)月？

　　對(duì)于添加輔食時(shí)間的說法，有一個(gè)過程：20世紀(jì)9年代，認(rèn)為輔食添加從4個(gè)月開始;本世紀(jì)初，認(rèn)為應(yīng)該從4～6個(gè)月開始；2002年，世界衛(wèi)生組織通過反復(fù)的論證和研究(尤其是對(duì)發(fā)展中國家)后提出，輔食添加應(yīng)該從滿6個(gè)月時(shí)開始比較科學(xué)，最早不能早于4個(gè)月，最晚不能晚于8個(gè)月。

　　但是，也要根據(jù)寶寶的情況具體問題具體分析，比如消化功能不是很好的寶寶，輔食添加的時(shí)間最好稍微推遲一些。

　　2.哪些現(xiàn)象提示我們小寶貝已經(jīng)準(zhǔn)備好添加輔食了？

　　除了月齡，還有一些跡象告訴我們可以給寶寶添加輔食了：

　　母乳喂養(yǎng)每天6～8次以上或配方奶喂養(yǎng)全天總奶量達(dá)1000毫升時(shí)，寶寶仍然顯得饑餓、不滿足；

　　足月出生的寶寶體重達(dá)到出生時(shí)的2倍(或者出生體重不足2.5千克的寶寶體重達(dá)到6千克)時(shí)，給予足夠的乳量可寶寶的體重增加仍然不達(dá)標(biāo)；

　　寶寶開始對(duì)成人的飯菜很感興趣；

　　當(dāng)把湯匙或?qū)殞殞Ｓ玫男∩追诺綄殞氉爝厱r(shí)，小家伙會(huì)出現(xiàn)張口或吸吮的動(dòng)作，并能將食物向后送再吞咽下去。

　　3.寶寶的“第一餐”應(yīng)該加什么，米粉還是蛋黃？

　　以往我們認(rèn)為最早給寶寶添加的食物應(yīng)該是蛋黃，但是目前兒童保健和營養(yǎng)專家一致的意見是，寶寶的第一餐應(yīng)該添加精細(xì)的谷類食物，最好是強(qiáng)化鐵的嬰兒營養(yǎng)米粉。

　　這是因?yàn)椋环矫婢?xì)的谷類很少引發(fā)過敏反應(yīng);另一方面由于寶寶4～6個(gè)月后，從母體儲(chǔ)存到體內(nèi)的鐵逐漸消耗殆盡，母乳中的鐵含量相對(duì)不足，這個(gè)時(shí)期寶寶對(duì)鐵的需求量明顯增加，容易發(fā)生缺鐵性貧血。

　　而嬰兒特制米粉中含有適量的鐵元素，并且比蛋黃中的鐵更容易吸收。因此，在中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)最新制訂的6～12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南中建議的添加輔食順序是：

　�、俟阮愂澄�(如嬰兒營養(yǎng)米粉)；

　　②蔬菜汁/泥和水果汁/泥(注意是先蔬菜后水果)；

　�、蹌�(dòng)物性食物(順序?yàn)榈包S泥、魚泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。

　　4.輔食添加量應(yīng)該如何掌握?第一餐添加多少合適呢？

　　添加輔食的量要根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需要和消化系統(tǒng)的成熟程度而定，并且實(shí)際上不同寶寶的食物攝入量和消化吸收情況還存在比較大的差異�！　】傮w上，輔食添加一定要從少量開始，比如喂嬰兒營養(yǎng)米粉，可以從每天1次，每次10克開始，逐漸增加到每天2次，每次各10克，再到每天2次，每次20克。

　　5.添加輔食后，奶量是否要減少？寶寶的喂養(yǎng)時(shí)間該如何安排？

　　對(duì)于6～12月的寶寶來說，雖然要及時(shí)合理添加輔食，但奶類仍然是這個(gè)階段嬰兒營養(yǎng)的主要來源。

　　為了保證寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育，每天要攝入600～800毫升的奶，最好能繼續(xù)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)到寶寶2歲。如果由于各種原因不能保證母乳喂養(yǎng)，應(yīng)使用較大嬰兒配方奶粉混合或人工喂養(yǎng)。

　　由于不同寶寶的食量存在個(gè)體差異，全天的奶可分大約4次喂，比如早晨、中午、傍晚和臨睡前，月齡小的寶寶可喂5～6次，接近1歲的寶寶可以減至3次。

　　添加輔食的時(shí)間最初應(yīng)該選擇在兩頓奶之間，從每天1次增加到每天2次，并逐漸增加每次的量，最終過渡到可以替代1～2頓奶。建議6月齡初添輔食的寶寶每天嘗試輔食1～2次；7～9月齡的寶寶可每天1餐飯(谷類蔬菜動(dòng)物類食物)、1份小點(diǎn)心(水果、面包片、小餅干等)；10～12月齡的寶寶可每天2餐飯、1份小點(diǎn)心。

　　6.添加了一種新的輔食后要觀察多長(zhǎng)時(shí)間？怎么知道寶寶已經(jīng)接受了這種食物？

　　添加輔食要從一種到多種，每添加一種新的輔食后，應(yīng)該觀察3～7天，看有沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)或消化不良。常見的過敏反應(yīng)主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐和皮疹。如果寶寶在3～7天內(nèi)沒有發(fā)生異常反應(yīng)，即可繼續(xù)添加下一種。

　　觀察寶寶的全身反應(yīng)特別是大便性狀有無明顯改變，是確定寶寶是否已經(jīng)適應(yīng)某種食物的比較簡(jiǎn)單的判斷方法。寶寶是否對(duì)某些食物過敏，除了遺傳因素和一些輔助檢查外，也常常要通過對(duì)食物的反復(fù)嘗試才能確定。

　　當(dāng)寶寶逐一接受了各種食物的味道后，可以每餐變換花樣選擇2～3種食物混合搭配喂給寶寶。在嬰幼兒階段，應(yīng)盡可能讓寶寶接觸到多種多樣的食物，這有利于寶寶攝入均衡的營養(yǎng)，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。

　　7.可以用微波爐加熱、制作輔食嗎？

　　目前對(duì)用微波爐加熱、制作輔食還存在一定爭(zhēng)議。一般認(rèn)為，市售的瓶裝加工嬰兒輔食可以按照產(chǎn)品說明用微波爐加熱，如需打開瓶蓋或者倒出隔水加熱等。

　　微波爐同普通加熱方式一樣，對(duì)于某些維生素如維生素C、B族維生素等都會(huì)有一定的破壞，因此通常建議蔬菜類輔食以短時(shí)間開水焯熟為宜，其他輔食以蒸、煮、燉等常規(guī)加熱方式為佳，但通常沒有嚴(yán)格禁止不能用微波爐加熱輔食。對(duì)于一些忙碌的職場(chǎng)媽媽，使用微波爐方便快捷地為寶寶制作一些輔食，還是不錯(cuò)的選擇。

　　8.如果寶寶拒絕了，我該怎么辦？

　　接受輔食的味道和進(jìn)食方式對(duì)于部分寶寶來說，并不都是個(gè)順理成章的過程。在了解了寶寶的基本生理和心理發(fā)育過程后，你需要以最大的耐心幫助寶寶學(xué)習(xí)和適應(yīng)這個(gè)過程。

　　剛開始喂某種食物時(shí)，大多數(shù)寶寶都將經(jīng)過舔、勉強(qiáng)接受、食物在口中打轉(zhuǎn)、吐出、再喂直到成功吞咽的過程，有時(shí)要反復(fù)幾次到十幾次，并經(jīng)過好多天的反復(fù)嘗試寶寶才能接受一種新的食物。

　　寶寶最初的一兩次拒絕并不能說明他不接受該食物，父母也不要輕易給寶寶扣上“挑食”或者“不吃XX”食物的帽子。如果寶寶表示出不愿意吃某種新食物時(shí)，不要強(qiáng)迫他，可以隔1～2頓甚至隔幾天再嘗試。

　　需要提醒的是：最好不要將米粉等泥糊狀食物裝在奶瓶中喂給寶寶，因?yàn)檫@樣不但可能會(huì)增加攝入量，造成超重或肥胖，而且還可能導(dǎo)致寶寶長(zhǎng)期依賴奶瓶的習(xí)慣，影響從進(jìn)食泥糊狀食物到固體食物的口腔發(fā)育過程。

　　這里有幾點(diǎn)需要提醒父母注意：

　　1.鼓勵(lì)寶寶嘗試多種食物，不強(qiáng)迫喂食。家長(zhǎng)應(yīng)注意經(jīng)常調(diào)換食物的種類、形狀、顏色、口味、搭配等，并且每次盛到碗里的飯也不要太多，寶寶吃完后要積極給予適當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)。必要時(shí)也可以采取講“小白兔愛吃蘿卜愛吃菜”等故事或兒歌的方式，提高寶寶的進(jìn)食興趣。

　　2.不一定每餐都要做到全面搭配，只要在全天甚至幾天的膳食內(nèi)，大致均衡地安排上述幾大類食物就可以了。

　　3.蔬菜和水果不能相互替代，因?yàn)槭卟酥械木S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量相對(duì)較高，而水果中的碳水化合物、有機(jī)酸等成分相對(duì)較多，口感也更香甜，建議最好能做到每餐吃蔬菜，每天吃水果。

　　4.果汁不能代替水果，因?yàn)楣募庸み^程會(huì)使維生素C、膳食纖維等都受到了一定損失。雖然100%的純果蔬汁可以稀釋后喂給寶寶，但當(dāng)寶寶能夠進(jìn)食半固體和固體食物后，應(yīng)盡量選擇新鮮水果切成小塊后喂給寶寶。